Sziasztok!

Ezt a bejegyzést 4 részre fogom felosztani, az 1. részben a szénhidrátok, azon belül a gyors szénhidrátokkal fogok foglalkozni. Három fő makrotápanyagunk van, ezek pedig: szénhidrát, fehérje, zsír. Ezek mind-mind nagyon fontosak fogyásnál és tömegelésnél is. Tudom, van aki az egyiket, van aki a másikat állítja be bűnösnek. De ez persze nem ilyen egyszerű, ugyanis mind a három kell ahhoz, hogy a testünk megfelelően működjön. Vegyünk szépen sorjában ezeket a dolgokat.

Szénhidrát:

 A ketogén diétában (ami egyébként gyógydiéta, a cukorbetegeknek jó lehet) a szénhidrát elvonása/lecsökkentése a főbb szempont. Tehát alacsony szénhidrát, magas zsír és fehérjebevitel. De persze ez sem lesz mindenkinek megfelelő, van, aki magasabb szénhidráttal és alacsony zsírral sokkal jobban érzi magát.

Továbbá a szénhidrát adja a legtöbb energiát az edzéseken, legyen az állóképességi vagy súlyzós. Magasabb szénhidráttal az izmok telítettebbek, tehát vizet kötött meg bennük. Azért telítettebbek mert fel vannak töltve a glikogén raktárak, aminek forrása ezen makrónk. Persze az sem mindegy, hogy miből visszük be.

A szénhidrátot két csoportba soroljuk:

1. gyors felszívódású,
2. lassú felszívódású.

A gyors felszívódású szénhidrátokban található a legtöbb cukor, vagyis ha éhes vagy és úgy eszel cukrot akkor feldobja az inzulinszinted és a gyomrod hamar lebontja, ezáltal nem csak hamarabb leszel éhes, hanem még éhesebb is leszel mint előtte.

Ez nem feltétlen jelenti azt hogy minden cukorral baj van, vagy hogy egyáltalán ne egyél cukrosat, itt is a mennyiség és az időzítés fog számítani. Tehát ha cukrosat akarsz enni, mondjuk egy sütit, akkor azt étkezés után tedd, mint például egy desszert, olyankor a gyomrod le van terhelve, így nem tudja gyorsan lebontani. De eheted te akár edzés előtt, ad egy jó bedurranást és teljesítményt (én erre ciniminist szoktam ajánlani). Ilyenkor ugrik fel az emberben, hogy mi is van akkor a gyümölcsökkel? Azokban is van cukor. Ígyvan, azok is tartalmaznak cukrot, ezeket hívjuk gyümölcscukornak, sokkal másabb az összetételük mint az ipari cukornak. Illetve, a gyümölcsök tele vannak rostokkal és rengeteg vízzel amik szintén telítenek. Még annyira kitérek, hogy a cukros üdítők sem a legjobb választások, nagyon sok kalóriát tartalmaznak, amit jobb ha étellel visszük be. Tehát mint írtam is, fogyaszthatsz cukrot, de jól időzítsd és csak mértékkel.

A következő részben a lassú lebontású szénhidrátokról lesz szó.